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平肝明目——菊花养生

作为一款夏季的旺销茶水,菊花雪梨茶可以起到很好的清肝明目,滋润肺燥的作用。雪梨外皮嫩黄,呈葫芦状,果肉细嫩而多汁,含糖量较高,甜中带有雪梨独有清香。雪梨具有生津止咳、润燥化痰的功效,并对高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等病症有较好的辅助疗效。怀菊花用沸水冲泡后,茶水呈浅绿色,清香四溢。怀菊花中含有菊苷、氨基酸及微量维生素等成分,具有清风散热、明目解毒的功效。

材料冲调量为:2-3人份
豫武怀参怀菊花20朵,雪梨1个,干枸杞10粒,冰糖25g,水1000ml

制作方法
1、雪梨削去外皮,对半剖开,再挖出梨核切成滚刀块(约4cm大小)。
2、将水和豫武怀参怀菊花放入锅中,大火烧沸后关火盖上锅盖闷5分钟,再将煮过的怀菊花滤除,怀菊花水留用。
3、将豫武怀参菊花水重新倒入锅中,加入雪梨块、干枸杞和冰糖,大火烧沸后转小火慢慢煮制30分钟。
4、最后离火彻底放凉即可。

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